它正悄悄地打破你的防線——霉菌毒素與機體氧化應激

時間:2019-07-08    點擊:1166

一、氧化應激

機體氧化還原穩態的維持主要是依賴于機體氧化系統和抗氧化系統之間的動態平衡;這種動態平衡一旦被打破,活性氧自由基產生過多或者機體抗氧化系統遭到破壞,就會引起機體氧化應激。而氧化應激會引起人和動物嚴重的氧化損傷,如蛋白質、核酸等生物大分子氧化引起的結構與生理功能的改變,導致動物機體生理功能的失調,使機體處于亞健康或者疾病狀態。


機體的3層防御氧化應激體系:

第一道防線:還原型谷胱甘肽(GSH)、維生素C和維生素E等小分子抗氧化劑直接清除活性氧/活性氮,從而防止或延緩各種氧化已經的發生;


第二道防線:機體抗氧化酶構成的第二道防御體系,超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽還原酶(GR)和谷胱甘肽過氧化物酶(GPx)等主要的抗氧化酶,其作用是引發自由基分解或將毒性化合物與GSH結合;


第三道防線:抗氧化酶的修復及其功能的加強。


動物要想長得快,增重多,必然其體內的氧化還原系統處于一個平衡的狀態。而無處不在的霉菌毒素正一點點損壞機體的氧化還原平衡,一點點偷掉你的效益。


二、霉菌毒素與機體氧化應激

胃腸道是霉菌毒素攝入和毒性作用的起始位點,多數霉菌毒素的快速吸收發生在胃腸道的前端部分。對于非反芻動物,超過80%的黃曲霉毒素在胃腸道內通過被動運輸吸收,而其他主要霉菌毒素(嘔吐毒素、赭曲霉毒素和伏馬毒素)在腸道中的吸收率在1%~60%。此外,多種霉菌毒素被證實參與腸-肝循環,霉菌毒素通過膽汁進入腸-肝循環重吸收,并長時間殘留于腸道,持續性破壞腸道健康。

1. 黃曲霉毒素


研究證明,黃曲霉毒素的毒性會引起機體氧化應激。肝臟和其他組織中的細胞色素P450酶將黃曲霉毒素B1轉化為環氧化無、AFM1、AFP1、AFQ1及其還原形式的黃曲霉毒素。最終黃曲霉毒素代謝產物與細胞大分子(如線粒體、核酸和核蛋白)結婚,發揮其細胞毒性。Chen等報道在肉雞飼糧中添加AFB1引起肉雞脾臟GPx、GR和CAT活性降低,GSH含量降低,丙二醛含量增加,誘導氧化應激。Marin等用黃曲霉毒素污染的飼料飼喂斷奶仔豬,發現低劑量黃曲霉毒素抑制了豬的生長,并降低了豬的體液和細胞免疫水平。


2. 玉米赤霉烯酮


玉米赤霉烯酮具有生殖毒性、免疫毒性、致畸作用和遺傳毒性。玉米赤霉烯酮在體內參與腸-肝循環,使得玉米赤霉烯酮及其衍生物在循環系統中的殘留、代謝和毒性作用的時間延長。研究證明,玉米赤霉烯酮誘導ROS產生和脂質過氧化的能力,引起氧化性DNA和線粒體損傷。玉米赤霉烯酮會影響豬腸上皮細胞基因表達,尤其是編碼谷胱甘肽過氧化物酶的基因。


3. 單端孢霉烯族毒素


單端孢霉烯族毒素(主要包括DON和T-2)對動物毒性作用主要臨床癥狀有:出血性腹瀉、嘔吐、白細胞減少、免疫抑制、繁殖障礙、骨損傷和組織放射性損傷等。單端孢霉烯族毒素

能夠顯著增加機體ROS水平以及降低細胞內谷胱甘肽S轉移酶、SOD、CAT活性,進而造成脂質過氧化和DNA損傷,引起細胞凋亡。


三、如何減少霉菌毒素對動物的危害

為了保證動物生產性能良好,需要做好霉菌毒素污染控制工作,通?砂凑找韵鹿ぷ鱽磉_到防范霉菌毒素的目的:

一是防霉,選擇優質飼料原料,做好存儲管理,防止原料遭到霉菌毒素污染,或出現發霉現象。尤其是夏季氣溫高,濕度大,更易發生飼料霉變的現象。

二是脫毒, 采取相應方法去除飼料中的毒素,常見脫毒方法為在飼料中添加吸附劑。

霉菌毒素吸附劑能將霉菌毒素集中在胃腸道中吸附,降低其污染效率,排出體外,減少其危害。

益康系列脫毒劑產品,經過多年市場驗證,脫毒效果顯著,得到廣泛好評,是您值得信賴的霉菌毒素脫毒劑產品。


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